Sẽ không còn tiếng ngáy nào làm hỏng giấc ngủ ngon của bạn khi áp dụng những bí quyết này từ chuyên gia.
Ngủ ngáy ảnh hưởng nhiều đến người bên cạnh.
Ở Anh, có khoảng 15 triệu người mắc chứng ngủ ngáy, trong đó nam giới chiếm tỉ lệ cao hơn.
Bạn ngủ ngáy có thể không sao, nhưng người ngủ cùng bạn thì ngược lại. Bạn sẽ khiến người kia thức trắng cả đêm vì tiếng ngáy quá lớn của mình.
Nhiều người cố gắng khắc phục tình trạng này bằng miếng dán mũi và thay đổi tư thế ngủ.
Nhằm giúp cải thiện hội chứng này, chuyên gia nghiên cứu giấc ngủ Katherine Hall cùng công ty nệm đã hợp tác để chia sẻ những bí quyết đơn giản nhưng hiệu quả giúp cho giấc ngủ ngon và yên tĩnh hơn.
Luyện cơ họng thường xuyên giúp giảm ngáy
Bà Katherine Hall tiết lộ rằng mẹo hàng đầu để hạn chế chứng ngủ ngáy là lặp lại thành tiếng các nguyên âm trong bảng chữ cái. Đây là một bài tập chống ngáy cho cổ họng rất hữu ích nhằm giúp căng cơ trong cổ họng, ngăn chúng rung lên khi ngủ và gây ra tiếng ngáy.
Tắm nước nóng trước khi đi ngủ
Nguyên nhân gây ngủ ngáy thường là do các chất gây dị ứng kích thích khiến đường mũi bị hẹp lại. Do đo, tắm nước nóng trước khi ngủ sẽ làm ẩm đường mũi và giúp bạn thở tốt hơn vào ban đêm, từ đó giảm bớt các vấn đề về ngủ ngáy.
Không ăn quá muộn
Không nên ăn quá muộn, có thể ăn tối trước khi ngủ khoảng 4 tiếng. Việc này giúp cho thức ăn có đủ thời gian tiêu hóa từ đó giảm bớt áp lực lên ngực và phổi, ngăn chặn tình trạng ngủ ngáy.
Không cho thú cưng vào phòng ngủ
Nên cân nhắc việc để thú cưng ngủ ở ngoài. Khi ngủ chung với thú cưng, đôi khi vảy, da hay lông của chúng có thể khiến bạn bị dị ứng hoặc các bệnh về đường hô hấp.
Tập cơ miệng
Một bài tập là trượt đầu lưỡi dọc theo vòm miệng về phía sau càng xa càng tốt, hoặc cách khác là chỉ cần đẩy lưỡi lên trên vòm miệng. Duy trì việc này giúp rèn luyện các cơ trong miệng và kiểm soát tình trạng ngủ ngáy.
Có những quả đào nhọn ở phần đầu, nhưng có những quả bị lõm. Muốn chọn quả ngọt thì nên chọn loại đầu nhon, loại này ăn sẽ ngọt và ngon hơn. Nhiều người không biết chỉ chọn những quả to, chín nhưng khi bổ ra lại rất nhạt và xốp, ăn không được ngon, mọi người cần lưu ý.
2. Chọn quả đào có đường vân nông
Trên mỗi quả đào thường sẽ có một đường vân nhưng độ sâu khác nhau, có loại rất sâu, nhìn qua như chia quả đào thành hai nửa, có loại lại rất nông và gần như không nhìn thấy. Khi gặp hai loại đào này nên chọn loại có đường vân nông. Thường những quả đào có đường vân nông đầy đặn và mọng nước hơn loại vân sâu.
3. Chọn những quả đào thật tròn
Mua đào cần nhìn hình dáng, có những quả đào rất tròn, có những quả lại dài. Hãy chọn những quả trông thật tròn và căng mọng, nó sẽ rất ngon và nhiều chất dinh dưỡng.
4. Chọn quả có cuống còn tươi
Khi chọn đào, bạn nên chọn quả có cuống tươi, có màu xanh lục lam. Loại đó vừa được hái xuống nên ăn sẽ rất ngon và ngọt. Những quả có cuống bị héo hoặc côn trùng vây quanh là loại đã để quá lâu, không còn tươi, mùi vị không thơm ngon.
5. Chọn đào có lớp lông dày
Đối với loại đào lông, khi chọn đào bạn nên quan sát bề mặt của nó, nếu lông đào trông dày thì loại này tương đối tươi, mùi vị cũng rất ngon. Mặt khác, những quả có bề mặt mịn, ít lông thì khả năng cao là không còn tươi, để lâu ngày.
Mướp đắng là một loại rau có có đặc tính chống tiểu đường, chống viêm, chống ung thư, giảm cholesterol và kháng virus rất hiệu quả. Nó rất giàu chất dinh dưỡng như vitamin C, vitamin E, vitamin A, vitamin B phức hợp, chất xơ, kali, sắt và canxi. Một số chất phytochemical trong rau bao gồm flavonoid, glucosinolate, isoflavone và tecpen.
Thông thường, nhiều gia đình ngại bổ sung mướp đắng vào bữa cơm gia đình bởi vị đắng hơi khó ăn của nó. Tuy nhiên, có rất nhiều cách đơn giản để giảm vị đắng của loại rau này mà không ảnh hưởng đến thành phần dinh dưỡng của nó.
1. Bỏ hạt
Mặc dù hạt mướp đắng có thể ăn được và tốt cho sức khỏe nhưng bạn có thể loại bỏ chúng nếu muốn giảm bớt vị đắng của mướp. Bạn có thể làm điều này bằng cách cắt dọc mướp đắng, dùng thìa nạo bỏ hạt trước khi nấu.
2. Luộc
Luộc mướp đắng là một cách giúp giảm vị đắng đáng kể. Nếu thêm một chút muối vào nước trong quá trình luộc thì vị đắng sẽ giảm nhanh hơn. Sau khi luộc mướp đắng cả vỏ, bạn hãy rửa lại bằng nước đun sôi để nguội rồi mới thưởng thức.
3. Bỏ lớp vỏ ngoài
Vỏ ngoài của mướp đắng cũng có thể ăn được, tuy nhiên việc nạo vỏ sẽ giúp giảm bớt phần nào vị đắng của loại rau này. Hãy dùng dao nạo sạch vỏ trước khi nấu nướng để mướp có bề mặt mịn và giảm vị đắng hơn.
4. Chà xát với muối
Muối là loại gia vị hữu hiệu giúp giảm tối đa vị đắng của khổ qua. Tất cả những gì bạn cần làm chỉ đơn giản là đặt các lát mướp đắng lên khay và ướp kĩ với muối trong khoảng 20-30 phút trước khi nấu.
5. Ngâm với me
Tanin , một chất phytochemical trong mướp đắng chịu trách nhiệm chính cho vị đắng của nó. Ngâm khổ qua trong nước me có thể giúp giảm lượng tannin và do đó, giảm vị đắng. Bạn chỉ cần ắt đôi quả mướp đắng, rửa sạch rồi ngâm với nước me khoảng 30 phút là vị đắng đã được loại bỏ và sẵn sàng để sử dụng. Tuy nhiên, quá trình này có thể khiến mướp giảm bớt vị giòn.
6. Dùng sữa chua
Vị đắng của mướp có thể được loại bỏ bằng sữa chua. Hãy cho mướp đắng cắt lát vào sữa chua pha loãng 1 giờ trước khi nấu, đảm bảo vị đắng được loại bỏ tối ưu.
7. Vắt chanh
Vị đắng của mướp có thể dễ dang được cân bằng bằng cách thêm vào nó một thứ gì đó mặn, ngọt hoặc chua. Với khổ qua, bạn có thể vắt nước cốt chanh lên để đạt được hiệu quả tối ưu trong việc làm giảm vị đắng.
8. Chiên ngập dầu
Chiên ngập dầu có tác động rất ít đến khoáng chất và protein của thực phẩm. Khi chiên mướp đắng, quá trình này không chỉ giúp loại bỏ vị đắng mà còn cải thiện hương vị món ăn, giữ nguyên vẹn tất cả các chất dinh dưỡng.
9. Thêm đường
Thêm chất ngọt như đường thốt nốt, siro hoặc đường trắng có thể giúp giảm bớt vị đắng của khổ qua. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý việc thêm chất tạo ngọt có thể ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.
10. Ngâm với đường và giấm
Dung dịch đường và giấm cũng có thể giúp loại bỏ vị đắng của mướp. Cho đường và giấm vào bát và trộn đều. Cho thêm vài miếng mướp đắng vào ngâm một lúc sau đó mới mang đi nấu ăn.
Những người thân trong gia đình hoặc một người bạn của bạn sẽ là những người có thể hỗ trợ bạn trong việc dọn dẹp nhà cửa. Bạn có thể liên hệ để nhờ họ giúp đỡ vào những ngày nghỉ. Đồng thời họ sẽ chính là người thúc đẩy và giữ cho bạn động lực để có thể dọn dẹp nhà cửa.
Ảnh minh hoạ
Ngừng biến mọi thứ trở nên lộn xộn
Khi bạn lập kế hoạch cho việc dọn dẹp tổng thể ngôi nhà của mình, điều đầu tiên là ngừng thêm sự lộn xộn vào những căn phòng của bạn. Bạn nên cân nhắc về những thứ bạn đã có và bạn sẽ mua để có thể giảm thiểu sự lộn xộn trong nhà của mình.
Bắt đầu bằng cách thực hiện những chuyển động nhỏ
Bạn nên xem xét việc dọn dẹp bằng việc chia nhỏ các không gian cần thiết để dọn dẹp. Điều này sẽ giúp bạn cảm thấy nhẹ nhàng hơn so với việc dọn toàn bộ ngôi nhà của mình. Hơn nữa, chúng cũng đảm bảo bạn có thể dọn dẹp các phòng một cách gọn gàng và sạch sẽ.
Không tích trữ thùng rác
Thùng rác chiếm một phần lớn trong sự lộn xộn trong nhà của bạn. Với mỗi phòng, bạn nên đặt một thùng rác để có thể dễ dàng vất bỏ những thứ không cần thiết. Đồng thời, bạn nên đổ rác hằng ngày để tránh sự lộn xộn cũng như sự phân hủy của các loại thức ăn khiến căn phòng của bạn có mùi khó chịu. Ngoài ra, bạn nên thực hiện lau sàn nhà hai đến ba lần một tuần để đảm bảo ngôi nhà của bạn luôn có một hương thơm dễ chịu.
Lập kế hoạch cho từng phòng
Mỗi phòng sẽ có những chức năng nhất định trong ngôi nhà của bạn, vì thế, bạn nên cân nhắc việc dọn dẹp từng phòng để có thể sắp xếp lại mọi thứ trong căn phòng đó. Việc đầu tiên bạn nên làm là đặt ngày để dọn dẹp và loại bỏ những thứ không cần thiết trong phòng bao gồm cả những đồ trang trí khiến căn phòng trở nên rối mắt hơn. Đặt thời gian để hoàn thành việc dọn dẹp sẽ khiến bạn chú tâm vào sắp xếp căn phòng của mình hơn và bạn cũng có thể hoàn thành công việc đó nhanh hơn.
Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ
Đảm bảo rằng bạn đã chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ dọn vệ sinh khi bạn dọn dẹp ngôi nhà của mình. Bạn nên có túi đựng rác, thùng tổ chức, dụng cụ vệ sinh và nơi cất giữ đồ đạc. Bạn nên chuẩn bị sẵn một chiếc hộp để đựng những thứ bạn muốn tặng hoặc cho. Khi bạn đã chuẩn bị xong mọi thứ, bạn sẽ dễ dàng vượt qua đống hỗn độn. Việc mất thời gian tìm kiếm các dụng cụ cần thiết có thể khiến bạn trở nên lười hơn trong việc dọn dẹp nhà cửa.
Ảnh minh hoạ
Sắp xếp gọn gàng sau khi dọn
Dọn dẹp đống lộn xộn không chỉ là vứt bỏ mọi thứ mà bạn còn phải sắp xếp chúng ngăn nắp đồng thời tránh sự lộn xộn quay trở lại. Khi bạn sắp xếp, bạn nên xem xét nhiều không gian hơn cho những thứ bạn cần hoặc tiết kiệm không gian cho những thứ khác. Mua một số thiết bị tổ chức như thùng lưu trữ, giá đỡ hoặc bất cứ thứ gì bạn muốn để tăng thêm thẩm mỹ cho ngôi nhà của mình.
Không có gì tuyệt vời hơn là được đắm mình trong một không gian mát mẻ giữa cái nắng nóng như thiêu như đốt của mùa hè. Dưới đây là các mẹo làm cho căn nhà thoáng mát hơn.
Mùa hè đã đến với cái nóng như thiêu như đốt. Trong khi đó, biến đổi khí hậu đã khiến nhiệt độ tăng lên đến mức cực đoan, làm mùa hè đến sớm và gây ra các đợt nắng nóng thường xuyên.
Một ngôi nhà mát mẻ và thoải mái cực kỳ quan trọng vì sẽ tác động tích cực đến sức khỏe của chúng ta. Tuy nhiên, việc giữ cho ngôi nhà của bạn mát mẻ có thể là một thách thức, đặc biệt là khi nhiệt độ tăng. Mặc dù điều hòa không khí là một biện pháp đơn giản để hạ nhiệt nhanh nhưng nó khiến bạn đau đầu khi nhìn vào hóa đơn tiền điện cuối tháng.
Bạn muốn làm dịu bớt cái oi bức của nắng hè mà không tốn kém? Hãy thử một số mẹo đơn giản dưới đây.
Tự tạo điều hòa không khí
Không có gì kinh khủng hơn việc nhà bạn không có máy lạnh trong cái nóng bức của mùa hè. Nhưng không vấn đề gì. Bạn có thể tạo điều hòa không khí của riêng mình.
Đơn giản chỉ cần lấy một chai chứa đầy đá rồi bỏ một thìa muối vào, sau đó đặt tủ đông. Muối giúp điểm đóng băng của nước thấp hơn, khiến đá lạnh lâu hơn.
Sau khi làm xong, bạn chỉ cần đặt các chai đá này trước quạt. Gió từ quạt sẽ thổi không khí mát từ bề mặt băng, tạo ra một làn gió mát mẻ, tương tự như hơi lạnh phả ra từ máy điều hòa.
Ngoài ra, một bát nước đặt trước quạt hoặc khăn ướt đặt trên quạt cũng có tác dụng hạ nhiệt cho căn phòng của bạn.
Đóng rèm cửa và cửa sổ vào ban ngày
Cửa sổ mở cũng sẽ cho làm không khí nóng vào nhà, thay vì không khí mát. Vì vậy, đóng cửa sổ và kéo rèm là một cách để cản ánh sáng oi bức và hơi nóng của mùa hè vào căn phòng của bạn.
Tuy nhiên, khi nhiệt độ giảm xuống, như vào ban đêm, bạn có thể mở cửa sổ để không khí mát lưu thông quanh nhà, giúp bạn ngủ ngon hơn.
Đóng cửa sổ và kéo rèm vào ban ngày khi nhiệt độ ngoài trời cao (Ảnh: Unsplash).
Tương tự như cửa sổ, khi sức nóng ở mức cao nhất, bạn hãy đóng cửa các phòng không sử dụng hạn chế làn gió nóng vào phòng. Khi trời bắt đầu hạ nhiệt hãy mở cửa phòng để không khí mát mẻ có thể đi khắp nhà.
Sử dụng các loại vải tự nhiên và cotton
Một bộ ga trải giường phù hợp là cách mang lại cho bạn cảm giác mát mẻ trong nhà của mình. Khi nhiệt độ tăng cao, bạn nên chọn các loại vải cotton hoặc vải lanh có màu sáng, siêu thoáng khí và giúp làm mát cơ thể.
Chọn rèm phù hợp
Việc chọn đúng rèm có thể ảnh hưởng lớn đến lượng nhiệt vào nhà của bạn. Rèm xếp lớp giúp giảm nhiệt độ trong nhà do bạn có thể điều chỉnh lượng ánh sáng chiếu vào phòng bằng cách thay đổi kích thước của khe hở giữa các thanh.
Bạn nên đóng rèm từ sáng muộn đến tối sớm và đầu tư vào các loại rèm có màu trắng hoặc màu pastel được làm từ chất liệu nhẹ nhàng và thoáng mát.
Đặt cây trong nhà
Cây xanh có thể giúp làm mát ngôi nhà trong thời tiết oi bức của mùa hè.
Một số loại tốt nhất bao gồm cây đa búp đỏ, vạn niên thanh, cây cọ, cây lưỡi hổ và cây xanh.
Tắt đèn và các thiết bị công nghệ
Bóng đèn là một nguồn sản xuất nhiệt khác tại nhà, đặc biệt là bóng đèn sợi đốt. Tắt bóng đèn hoặc sử dụng ở mức sử dụng tối thiểu để làm mát ngôi nhà của bạn.
Tắt đèn và các thiết bị điện không cần thiết (Ảnh: Freepik).
Tương tự như bóng đèn, các thiết bị điện cũng tỏa nhiệt. Vì vậy, hãy tắt tất cả thiết bị không sử dụng. Ngoài ra, hãy nhớ rút phích cắm khỏi ổ, thay vì chỉ tắt công tắc. Mặc dù không bật thiết bị, nhưng khi chúng cắm vào ổ điện vẫn tiếp tục tiêu hao năng lượng và điều này sẽ sinh ra nhiệt.
Treo một tấm khăn ướt
Một giải pháp thay thế cho đá trước quạt là tấm vải ướt bên cửa sổ mở. Làn gió từ bên ngoài sẽ chuyển sang mát mẻ nhờ độ ẩm từ tấm vải, giúp hạ nhiệt độ trong phòng. Phun sương cũng sẽ tạo ra hiệu ứng tương tự.
Tạo gió nhẹ với quạt
Nếu bạn có nhiều quạt, bạn có thể tạo ra làn gió chéo để làm cho căn phòng mát hơn. Ví dụ, một chiếc quạt ở cửa ra vào có thể thổi không khí mát vào phòng, trong khi quạt ở cửa sổ (hướng ra ngoài) sẽ kéo không khí nóng đi.
Những mẹo nhỏ này sẽ mang lại nhiều công dụng tuyệt vời, giúp khe cửa sổ nhanh chóng sạch bong, sáng bóng.
Cửa sổ và bệ cửa sổ thường là nơi sản sinh chính của nấm và vi khuẩn do bị những yếu tố bên ngoài môi trường như bụi bẩn, nước mưa,… trực tiếp tác động vào. Trong khi những khe cửa sổ thường rất khó vệ sinh do thiết kế hẹp, vị trí cũng không thuận tiện. Tuy nhiên, nếu để lâu ngày, mọi thứ tích tụ lại, bám đầy ở khe có thể khiến bụi bay vào trong nhà, gây hại cho sức khỏe của mọi người và ảnh hưởng đến việc đóng mở cửa sổ bình thường.
Dưới đây là những cách làm sạch đơn giản, chỉ cần sử dụng 1 số vật dụng và gia vị có sẵn trong nhà cùng 5 phút kiên nhẫn là có thể “đánh bay” mọi nỗi băn khoăn khi nghĩ tới việc làm sạch khe cửa rồi.
1. Làm sạch khe cửa bằng gia vị
– Chuẩn bị:
Muối tinh
Baking soda
Giấm trắng
Bàn chải đánh răng
Giấy khô hoặc khăn sạch
– Cách thực hiện:
Đầu tiên, hãy lấy 1 ít muối rắc lên đường khe cửa, sau đó đổ thêm một ít muối nở (baking soda) lên trên, cuối cùng cho một ít giấm trắng lên trên muối nở.
Baking soda và giấm trắng sẽ tạo ra một phản ứng hóa học, có khả năng khử độc rất mạnh.
Sau khi đổ, các chị em có thể trải một lớp khăn giấy lên trên và để trong 5 phút. Kết thúc thời gian này thì chỉ cần nhẹ nhàng lau lại khe cửa bằng khăn giấy là được.
Bằng cách này, khe cửa có thể dễ dàng được làm sạch.
2. Làm sạch khe hở bệ cửa sổ bằng muối và bia
– Chuẩn bị:
Bia
Muối
Khăn khô hoặc giấy
– Cách thực hiện:
Các chị em hãy rắc một ít muối lên khe cửa sổ trước, sau đó đổ một ít bia vào.
Muối kết hợp với bia sẽ tạo rất nhiều bọt, khi đó muối đóng vai trò ma sát giúp dễ dàng lau và lấy đi vết bẩn trên bệ cửa sổ.
Tiếp theo, hãy dùng bàn chải đánh răng chà mạnh vào các khe hở ở bệ cửa sổ vài lần rồi dùng khăn khô lau lại là được. Lúc này, bạn sẽ thấy vết bẩn dù cứng đầu đến đâu cũng có thể được lấy đi 1 cách sạch sẽ.
3. Làm sạch khe cửa bằng miếng xốp và nước rửa chén
– Chuẩn bị:
Miếng xốp rửa chén
Dao rọc giấy
Bút lông
Nước rửa chén
– Cách thực hiện:
Với những khe cửa đang bị bẩn, các chị em chỉ cần lấy miếng rửa chén, sau đó đặt miếng xốp trên khe cửa để đánh dấu được những vị trí của các khe bằng một cây bút lông. Tiếp đến, hãy lấy một cái dao rọc giấy rồi cắt theo dấu vết mà bạn đã đánh dấu.
Khi đẩy miếng xốp nhẹ qua khe cửa, lớp bụi bẩn sẽ nhanh chóng được lấy đi theo miếng xốp rửa chén.
Lưu ý không cắt rời miếng xốp rửa chén, mà chỉ cần cắt đến lớp màu xanh.
Nếu vết bẩn đã lâu ngày, bạn có thể dùng thêm 1 ít nước rửa chén pha loãng với nước rồi nhúng miếng xốp vào đó. Sau đấy hãy dùng miếng xốp lau lại khe cửa sổ.
Cuối cùng là dùng khăn khô hoặc giấy để lau lại như các bước bên trên.
4. Làm sạch khe cửa bằng máy hút bụi và lõi giấy vệ sinh
– Chuẩn bị:
Máy hút bụi
Lõi giấy
– Cách thực hiện:
Có lẽ trước khi muốn làm sạch, điều bạn cần làm là hút bụi bẩn đi để quá trình tiếp theo được diễn ra dễ dàng và nhanh chóng hơn.
Theo đó, nếu bạn đang có chiếc máy hút bụi ở nhà nhưng không thể nào vào khe cửa cực nhỏ để hút sạch hết bụi bẩn. Đừng lo, bạn có thể lắp thêm lõi của cuộn giấy vệ sinh vào ngay trên đầu máy hút bụi.
Được làm từ bìa mềm nên lõi giấy có thể chui vào bất kỳ ngóc ngách nào và hút sạch bụi hiệu quả cho bạn.
Hy vọng với những mẹo cực kỳ đơn giản để làm sạch khe cửa sổ trong nhà, bạn sẽ có thể nhanh chóng vệ sinh cửa sổ nhà mình sạch sẽ, mới mẻ.
Khi nấu ăn tại nhà, nhiều người sẽ gặp phải hiện tượng thức ăn bị dính vào chảo làm ảnh hưởng đến màu sắc và mùi vị món ăn. Cách khắc phục rất đơn giản: Chỉ cần làm nóng chảo, cho một lượng dầu thích hợp và láng đều, sau đó khi dầu sôi thì đổ ra rồi cho dầu nguội vào nấu cùng thức ăn, như vậy thức ăn sẽ không dính vào chảo.
2. Cho quá nhiều muối
Khi lỡ thêm muối quá tay, bạn có thể cho đường vào nồi để làm giảm vị mặn và cải thiện hương vị của món ăn. Ngoài ra, nếu canh quá mặn, hãy dùng gạc bọc một ít gạo trong đó rồi cho vào nồi canh nấu một lúc là vị mặn sẽ giảm bớt.
3. Cách bảo quản trứng tại nhà
Có thể một số người làm sai, bạn nhớ đặt trứng có đầu nhỏ hướng xuống dưới, không đặt trứng nghiêng và không tiếp xúc với các nguyên liệu có mùi vị nồng như hành, gừng. Sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh, hãy chế biến càng sớm càng tốt để giữ nguyên hương vị món ăn.
4. Rã đông thịt
Vấn đề này mọi người gặp hằng ngày. Cách thứ nhất: bạn cho thịt vào túi nilon sau đó cho nước chảy vào để có thể rã đông. Cách thứ hai: vẫn cho thịt vào túi nilon rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh, phương pháp này là tốt nhất. Khi rã đông thịt, tuyệt đối không để thịt tiếp xúc trực tiếp với nước.
5. Làm sạch nội tạng
Muốn làm sạch nội tạng, trước tiên phải ngâm chúng trong nước một thời gian, sau đó xoa với bột năng để không còn mùi hôi. Cuối cùng rửa lại với nước sạch, thêm muối, giấm hoặc rượu nấu ăn để rửa cùng, làm như vậy cực kỳ sạch sẽ.
6. Mẹo nấu canh ngon
Nhiều người hiểu nhầm khi nấu canh là nấu càng lâu thì càng ngon. Tuy nhiên, nấu lâu quá sẽ khiến món ăn không còn dinh dưỡng, hàm lượng đạm giảm. Khi nấu canh xương, bạn có thể cho thêm vài giọt giấm, để canxi và photpho trong xương hòa tan vào nước canh, như vậy sẽ bổ dưỡng hơn.
7. Bảo quản rau
Rau mua về không thể nấu ngay, nên bảo quản như thế nào? Nhớ không rửa sạch, gói phần lá trong giấy và cho vào hộp bảo quản tươi, phần thân rễ của rau có thể để ở nơi thoáng mát và thông thoáng. Trái cây có thể cho vào túi, chọc vài lỗ nhỏ trên túi rồi cho vào tủ lạnh, ăn trong vòng 5 ngày là tốt nhất.
Mỗi gia đình nên sử dụng thớt thái đồ sống riêng và thớt thái đồ chín riêng. Trong trường hợp không có điều kiện sử dụng 2 loại thớt riêng, bạn vẫn có thể sử dụng một chiếc thớt nhưng cần vệ sinh sạch sau mỗi lần sử dụng.
Dưới đây là 4 bước sau sẽ giúp vệ sinh thớt sạch sẽ, tránh gây ngộ độc:
Ngộ độc thực phẩm không chỉ do nguyên nhân từ thực phẩm mà do các dụng cụ chế biến thức ăn.
Bước 1: Rửa thớt với nước nóng và xà phòng
Nếu sử dụng 1 chiếc thớt cho cả thịt sống và thịt chín, bạn nên rửa sạch hoàn toàn và khử trùng thớt sau mỗi lần sử dụng. Tuy nhiên, bạn nên nhớ rằng sử dụng riêng thớt cho các mục đích khác nhau sẽ giúp hạn chế tối đa tình trạng ngộ độc thực phẩm.
Nếu sau khi thái đồ sống rồi lại dùng thớt gỗ thái đồ chín thì nên rửa thớt giữa mỗi lần sử dụng là cách tốt nhất để làm giảm vi khuẩn trên bề mặt thớt và tránh lây nhiễm chéo vi khuẩn.
Dù là thớt gỗ, thớt kính hay thớt nhựa, bạn nên rửa sạch sau mỗi lần sử dụng. Đầu tiên hãy làm sạch bề mặt thớt với nước nóng và xà phòng để loại bỏ các loại vụn thức ăn và vi khuẩn, sau đó xả sạch lại với nước để loại bỏ cặn xà phòng.
Rửa thớt với nước nóng và xà phòng
Bước 2: Phơi khô thớt trong không khí
Sau khi rửa, dùng khăn sạch lau khô bề mặt thớt và sau đó dựng hoặc treo thớt trong không khí để khô tự nhiên. Lưu ý rằng, khăn lau cần phải sạch. Nếu khăn không sạch có thể tiềm ẩn nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn lên bề mặt thớt.
Nếu bạn phơi thớt trên bề mặt phẳng, với thớt gỗ, có thể sẽ làm cong một mặt thớt. Bạn nên để thớt khô hoàn toàn trước khi chuyển sang bước khử khuẩn tiếp theo.
Phơi khô thớt
Bước 3: Khử trùng thớt
Các nghiên cứu cho biết, tùy thuộc vào loại gỗ được sử dụng để làm thớt, kết cấu cũng như độ xốp và khả năng hấp thu nước của mỗi loại gỗ sẽ có chứa một số loại vi khuẩn đặc trưng. Việc khử trùng thớt để làm giảm lượng vi khuẩn trên bề mặt thớt cũng như giảm mùi là vô cùng quan trọng.
Rửa thớt bằng xà phòng rửa bát có thể sẽ không hiệu quả. Các nghiên cứu chỉ ra rằng các loại nước có chứa acid latic như nước chanh hoặc giấm táo có thể giúp làm giảm vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm trên bề mặt thớt.
Nên khử trùng thớt với công thức như sau: 15ml dung dịch tẩy rửa với 4.5 lít nước hoặc 5ml dung dịch tẩy rửa với 950ml nước.
Dưới đây là cách để khử trùng thớt gỗ:
Chà bề mặt gỗ của thớt bằng một miếng chanh hoặc xịt dung dịch khử trùng bạn đã pha lên bề mặt thớt.Để ngâm trong khoảng 1-5 phút.Xả sạch với nước và để khô tự nhiên trong không khí như bước 2.Nên khử trùng thớt ít nhất 1 lần mỗi tuần.
Nước chanh hoặc giấm táo có thể giúp làm giảm vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm trên bề mặt thớt.
Bước 4: Bảo dưỡng thớt bằng dầu
Không nên ngâm thớt trong nước. Thớt gỗ rất xốp và có thể bị ngấm nước khi ngâm trong nước, dẫn đến nứt vỡ và giảm thời gian sử dụng.
Không cho thớt vào trong máy rửa bát trừ khi thớt được dán nhãn có thể sử dụng được cho máy rửa bát. Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng máy rửa bát có thể làm lây nhiễm chéo vi khuẩn từ thớt vào bát đũa.
Sau một thời gian sử dụng, thớt gỗ thường dễ bị nứt, hỏng hoặc vỡ. Bạn nên cố gắng bảo dưỡng thớt định kỳ là cách tốt nhất để lưu giữ độ ẩm cũng như kéo dài thời gian sử dụng thớt. Bạn có thể sử dụng các loại dầu khoáng như dầu paraffin lỏng hoặc dầu phong.
Thoa một lớp dầu khoáng lên bề mặt của thớt sạch, khô
Sử dụng một chiếc chổi quét sơn loại nhỏ hoặc khăn để thoa dầu cho đến khi thớt ẩm
Ngâm thớt qua đêm hoặc trong vài giờ trước khi sử dụng.
Để có kết quả tốt nhất nên bảo dưỡng thớt gỗ 1 lần 1 tháng.
Không sử dụng dầu ăn thông thường để bảo dưỡng thớt vì có thể gây thối và dẫn đến có mùi khó chịu
Không sử dụng thớt gỗ đã bị vỡ hoặc nứt vì các rãnh nứt rất khó để làm sạch. Các vết nứt vỡ sẽ là nơi ẩn náu của vi khuẩn và có thể góp phần tạo ra tình trạng ngộ độc thực phẩm. Tốt nhất là nên thay thớt mới ngay lập tức.
Nhiều người rất thích ăn thịt nạc, đặc biệt là thịt nạc rang, mùi vị thơm ngon, không ngấy, nhưng lại không biết nấu sao cho ngon.
Nguyên nhân chính là do hầu hết mọi người đều nấu thịt trực tiếp sau khi thái, điều này sẽ chỉ làm cho thịt nạc dai và cứng, mùi vị không thơm. Dưới đây là mẹo nhỏ được đầu bếp bật mí, sau khi thái không được cho thịt trực tiếp vào nồi mà hãy làm 5 bước này để thịt được mềm hơn.
1. Cắt thịt theo đường chéo với kết cấu cơ
Để xào thịt nạc, muốn thịt mềm ngon thì khâu đầu tiên rất quan trọng. Thịt lợn, gà, bò, cừu, cá đều có các thớ và cách bạn cắt chúng sẽ quyết định hương vị. Mẹo ở đây không phải thái dọc thớ hay ngang thớ mà thái chéo, như vậy khi nấu lên thịt không bị dai.
Nếu thịt mềm, khó thái, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút, khi hơi săn lại thì thái sẽ dễ dàng hơn.
2. Thêm một thìa nước tiêu
Phần thịt nạc dăm rửa sạch, ngâm nước 2 phút cho sạch nhớt, để ráo. Cho một lượng nước tiêu vừa đủ vào thịt, trộn đều để ngấm nước, thịt nạc sẽ căng mọng và ngon ngọt, đặc biệt khi chiên sẽ mềm và ngọt.
Hơn nữa, nước tiêu có tác dụng khử mùi tanh, giúp thịt khi chế biến sẽ thơm hơn. Nước tiêu không cần quá nhiều, chỉ cần cho từng chút một là được.
3. Thêm 1 muỗng canh tinh bột
Sau khi thịt nạc hút nước sẽ nhanh mất nước, vì vậy hãy cho ngay một ít tinh bột vào, có thể là tinh bột ngô hoặc tinh bột khoai tây, sau đó dùng tay trộn đều để lớp thịt nạc sền sệt. Nó có tác dụng khóa ẩm cho miếng thịt, để hương vị thơm ngon hơn. Lưu ý, không nên thêm quá nhiều bột, nếu không hương vị sẽ bị ảnh hưởng.
4. Thêm 1 lòng trắng trứng
Sau khi ướp thịt nạc, bạn cần cho thêm lòng trắng trứng vào. Lòng trắng trứng có chứa protein và nước, có tính hút nước tốt giúp cho thịt nạc mềm và ngon hơn.
Hãy nhớ, chỉ thêm lòng trắng trứng chứ không thêm lòng đỏ trứng. Lòng đỏ trứng có mùi tanh sẽ lấn át vị của thịt, nên khi rán sẽ không được thơm. Sau khi cho lòng trắng trứng vào, trộn đều tay rồi ướp trong 20 phút.
5. Chần thịt
Đun một nồi nước sôi, dùng đũa kẹp từng viên thịt nạc vào nồi, chần sơ qua nước sôi. Khi thịt nạc chuyển màu thì vớt ra ngay. Không nấu quá lâu, chỉ cần đun sôi nước khoảng nửa phút.
Thực hiện 5 bước quan trọng này, sau đó rang trên chảo, bất kể loại thịt nào cũng sẽ mềm và thơm ngon.
Chỉ với một chút giấm trắng, bạn đã có trong tay “vũ khí” tẩy sạch mọi vết ố khó nhằn trên quần áo.
Những vết ố chính là “kẻ thù khó nhằn” của mọi loại quần áo. Nguyên nhân có thể do thức ăn, bụi bẩn, hay thậm chí là từ bột giặt bạn đang dùng. Có thể bạn sẽ cảm thấy bực mình khi phải tìm cách tẩy rửa dấu vết gây ra bởi chính thứ bạn dùng để giặt mỗi ngày.
Đây là lúc thích hợp để áp dụng những mẹo vặt tẩy rửa hàng đầu từ các chuyên gia.
Nghiên cứu của The Express cho biết, có nhiều nguyên nhân gây ra những loại vết bẩn này, thường là do máy giặt quá tải. Những vết này thường có màu xanh hoặc trắng, bóng như sáp và có kết cấu thô cứng.
Theo các chuyên gia của tập đoàn Whirlpool, những vết ố khó nhằn có thể được xử lý triệt để chỉ bằng một chút giấm trắng. Đây là một phương pháp tẩy rửa đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả.
– Trước tiên, hòa một cốc giấm trắng và một phần tư cốc nước đổ vào bồn rửa.
– Sau đó, đặt quần áo bạn muốn xử lý vào bồn, làm ướt và vò liên tục phần bị ố.
– Ngâm quần áo trong khoảng một giờ, sau đó cho vào giặt riêng bằng máy giặt hoặc có thể giặt chung với một vài bộ đồ khác.
Các chuyên gia cũng chia sẻ một số mẹo khác, trong đó bao gồm cả việc không cho quá nhiều quần áo vào máy giặt vì như thế sẽ khiến bột giặt dễ bị đọng lại và gây ra vết bẩn.
Ta có thể lấy quần áo ra và kiểm chứng kết quả sau khi giặt xong. Nếu thấy chưa sạch, hãy lặp lại các bước ở trên.
